浜松の持参米飯を考える会

こんにちは

11月28日（月）の中日新聞朝刊に、学校給食についての記事が掲載されていました。
市内の一部の小中学校で、1学期に2度の臨時休校がありました
浜松市教育委員会 健康安全課によると、両日ともに当日約1万3千食の主食を破棄せざるを得なかったとのことです。
主食である、米飯やパンの消費期限は当日のみ。

新型コロナウィルスによる学級閉鎖や学年閉鎖、異常気象による悪天候など、これからも今まで以上に臨時休校の回数も増えることでしょう。

さて、これからも「破棄せざるを得ない食材」は「破棄されるべき」なのでしょうか。

https://www.chunichi.co.jp/article/590396?rct=h_yourscoop



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